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Casarecce Tricolore
TI006/001
Nuovo
L'innovazione che vogliamo inserire sul mercato è un prodotto di altissima qualità; un prodotto che si distingua da altre aziende, per gusto e fragranza.
Scheda tecnica
| Prestige pack da | 500g |
Dettagli
I benefici per la nostra clientela è avere un alimento affidabile, gustoso, con garanzie di qualità, prodotto con materie prime locali, accuratamente selezionate.
TRAFILA AL BRONZO
Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa.
La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Ecco perché a quella comune della pasta secca viene preferita questa lavorazione.
La pasta trafilata al bronzo oltre a presentare la particolare rugosità che la caratterizza, si distingue dalle altre paste dalla naturale colorazione opaca e grezza e che trattiene meglio i condimenti.
Recensioni
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